Miele di Millefiori

Il miele millefiori è ottenuto dal nettare di numerose specie botaniche che fioriscono spontaneamente nello stesso periodo. Per questo motivo rappresenta l’espressione più autentica del territorio di raccolta, variando nelle caratteristiche in base alla stagione, all’altitudine e alla ricchezza della flora presente.

Colore: variabile da giallo chiaro ad ambra scuro.

Odore: intenso e complesso, con profumi floreali che cambiano a seconda dell’origine botanica.

Sapore: armonioso e ricco di sfumature, con note floreali, fruttate e talvolta leggermente speziate.

Cristallizzazione: variabile; generalmente tende a cristallizzare in tempi medi formando una granulazione fine o media.

Usi in cucina: estremamente versatile, è ideale per dolcificare bevande, yogurt e macedonie, da spalmare sul pane o da utilizzare nella preparazione di dolci, biscotti e ricette sia dolci che salate.

Formato 300g.