Miele di Colza

Il miele di colza è un miele monofloreale prodotto con il nettare della Brassica napus, coltura diffusa soprattutto nelle pianure del Nord Italia. La fioritura avviene tra aprile e maggio, quando i campi si colorano di un intenso giallo, offrendo alle api una preziosa fonte di nettare.

Colore: molto chiaro, da quasi bianco a giallo paglierino.

Odore: delicato, con leggere note vegetali e sentori che ricordano la cera d’api fresca.

Sapore: dolce e morbido, con aromi delicati e una piacevole nota lattica che lo rende particolarmente apprezzato.

Cristallizzazione: molto rapida, con formazione di una massa compatta e cristalli finissimi dalla consistenza cremosa.

Usi in cucina: ideale da spalmare sul pane, nelle preparazioni per la colazione e per dolcificare latte, yogurt e bevande calde. Grazie alla sua delicatezza si presta anche alla preparazione di dolci e prodotti da forno.

Formato 300g.